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郑州超过4个人就不能在餐厅同桌就餐?假的!
时间:2020-03-26 16:21


开放堂食的第一个周末,华先生带着父母、妻儿一起来一次久违的周末就餐。等位置排队一小时,倒也在他意料之中。不过,他却遇到了一个问题:很多恢复堂食的餐馆不接受4人以上的“聚餐”!

3月21日上午,华先生带着父母、妻子、儿子去郑州黄河边放风筝,中午时分饥肠辘辘,他们却发现周边经常光顾的农家乐都还没有营业,于是他们选择去正弘城寻找可以堂食的餐厅。

3月21日是郑州餐饮业开放堂食的第一个周末,尽管华先生一家到达正弘城已是下午1点多,但商场的地下停车库里车子依然是停得满满当当。在车库入口的电子显示屏上,他看到空车位只有20个。华先生将车子开到了B3层,才在停车库一角找到了车位。

他的妻子拿着手机看着时间安慰他:“现在已经是1点15分,早就过了饭点。”但当7层电梯门打开之后,商场餐厅门口的走廊里依然人头攒动。

几乎每家餐厅门口都有人排号等位,他问了几家,等候时间从半小时到一个小时不等。一些食客坐在餐厅外等候区——间隔一米的椅子上刷手机,也有一些食客留下手机号预约座位后,先与同伴到商场其他区域逛街了。

偶尔也有餐厅的门口没人在等位,但华先生咨询后发现,这些店要么是当天中午的号已经发完,不再预约,要么是堂食尚未开放,只接外卖或是自提回家的订单。

出于防范疫情的需要,想要在餐厅堂食,需要用手机扫描之后亮出“绿码”,同时还要伸出手臂测量体温。

在完成一系列防疫操作之后,餐厅的前台会将食客带到座位上,同时会特别交代:座位要像上学时在教室里就坐一样,面向着同一个方向。即使是恩爱的小情侣,也只能一改亲密的面对面就餐为肩并肩就餐。

在一家酸菜鱼餐厅,以往可以容纳8个人就餐的两个四人方桌,现在拼在一起给了一对母子使用。母亲刷着手机,孩子看着平板电脑,各自使用一张桌子,他们点的菜肴放在两桌的拼缝上。

“现在就餐座位的使用率,连过去的一半都没有。”上述餐厅店员说。这一定程度造成了当天餐厅客流并没有恢复到以往一半的水平,但等位置的情况依然很严重。

目前周末出来逛街、堂食的多是年轻人,所以闺蜜或是情侣关系居多。他们手机预约操作等位也都非常熟练。对于特殊时期造成等位,多数人也表示理解:“能出来吃一顿就不错了!”

中午一点半,彭女士在一家汽锅鸡餐厅排号之后,就拽着同来逛街的闺蜜去一楼买了两杯茶饮。楼上楼下跑一趟半个多小时过去,餐厅喊她们:服务员已经正在打扫桌子了。

“最多只能四个人一起就餐,多加一个小孩也不行。”一家餐厅的店员拒绝了华先生的等位申请。不过,店员给他建议,如果非要用餐,可以把一家人分成两桌就餐。

整个楼层餐厅还多,他又选了自己心仪的酸菜鱼、烤肉、陕西菜等几个餐厅,没想到都有类似的要求:超过4个人就算聚餐,现在还不提倡。

最后,他降低要求,不要求菜系,只希望能一家人用餐。终于,一家杭帮菜餐厅的店员说,店内有10个人的大台,可让华先生一家使用,但是就餐时大家尽量分散坐,降低风险。

下午两点半,华先生一家终于可以进场就餐,但此时他已经有点儿意兴阑珊:为了找个吃饭的地方,前后转了6家餐厅,加上后来等座位,折腾了一个多小时。

酒水饮料满上,上菜速度也并不算快。扫码点菜完毕30分钟后,服务员终于端着第一道菜——竹笋炒肉上来,她也赶忙向华先生道歉:厨房人手不足,需要客人多担待。

最终,这餐午饭他们吃到下午四点才结束。车库里面依然车子满满,华先生猜:可能都是来吃晚餐的吧?

真的是超过4个人就算聚餐,不能在餐厅一桌之上一起就餐?对此,郑州市市场监管局人士回复河南商报记者,并没有类似于“四人以上”属于聚餐的相关通知。

上述人士说,按照此前出台的《关于有序开放餐饮企业堂食服务的通知》规定,餐厅接待堂食的餐桌设置都要求“餐桌间距不小于1米;方形桌单人单桌,长型桌隔位同向相坐;圆形桌顾客隔位相坐,面对面距离不少于1米。”餐桌这样设置,无论就餐者是否为一家人,为避免交叉感染,都不提倡多人在餐厅堂食聚餐。

考虑到一些家庭的一起就餐的需求,通知中有“家庭聚餐实行承诺制”,但即使承诺是一家人,考虑到部分人可能会不顾后果撒谎,为降低可能导致的严重后果,目前,即使是家庭外出聚餐,餐厅也依然要采取间隔落座的方式。

正是这一要求,导致了目前部分门店贴出了“超过四人就餐不接待”。原因是,这些店内没有足够大的餐桌和场地来满足多人就餐需求。

以一家五口人同桌就餐为例,按照间隔落座的要求,店面必须提供一张10人台以上的圆形餐桌。而部分餐厅可能并没有这样大的桌子,因此只能对4人以上想要同桌就餐的顾客说不。

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