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老外不解:中餐违背了美国食品安全建议,为何
时间:2020-06-29 00:38


中国人在美食上的造诣颇高,有很多美食也是经过了历史长河的考验,才得以流传下来的。所以我国对于饮食方面有很深的情愫,对美食也是由衷的喜爱。但是在一些外国人看来我国的一些美食完全就无法理解,因为我国一些所谓的美食违反美国食品安全的建议。

就拿火锅来说吧,火锅在四川、重庆等地可以说是十分盛行,在他们眼中没有哪种食物是不能用来涮火锅的。而且他们还对很多食物进行涮的时间的规定,例如涮毛肚的时间最佳在17秒左右,这也可以看出我国“吃货”们对于美食的严格要求。但是在美国食物安全建议中,是否认这种吃法的。因为他们认为这样将众多食物进行混合烹饪,极容易导致食物内部受损,失去营养,而且还有可能出现食物中毒的现象。

此前有一个外国人到中国朋友家做客,当他们用餐的时候,他感到十分的疑惑。因为在他看来中餐完全违背了美国食品安全的建议,但是为什么中国人吃了这么久依旧没有事呢?对于这个食品安全建议我相信很多朋友看了之后也难以理解,其中有一条就建议人们不要吃野外的食物,这也就导致很多生物在美国等地区严重泛滥,例如亚洲鲤鱼、小龙虾等等。这一点我相信很多朋友都会感觉很奇怪,这些是多么难得的美食啊,居然不让吃。

实际上这也不难理解,因为在外国很多地区,他们烹饪的方式都是生吃或者半熟,而我国却基本都是食用熟食。例如国外的人吃牛排的时候,基本上都是要求七分熟或者五分熟,也正是由于这种烹饪的方式所以美国建议大家不要食用野外的食物,因为野外的食物细菌含量特别高。但是这一点在我国却不存在影响,因为我国食用的基本都是熟食,而且我国对食物研究可以说是非常久了,所以什么食物该怎么吃可以说是“门儿清”。两个地域,烹饪方法不同,饮食习惯也不同,所以我国吃了一些外国人看来难以理解的食物依旧没事。